Sostantivo barbabietola m sing (plurale: barbabietole)
(botanica)(gastronomia) pianta del genere Image: (Chenopodioideae)|Beta+wikispecies:Beta (Chenopodioideae)+|Beta+Beta, appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae; esistono diverse qualità: da orto, da foraggio, destinate all'alimentazione del bestiame e da zucchero