Dal vocabolario italiano: Arbanella

Sostantivo
arbanella
  • Tipo particolare di contenitore per alimenti, utilizzato in Liguria. È un barattolo a forma cilindrica alto 10cm e largo 15cm, generalmente utilizzato per conservare pesce o vegetali sotto sale, olio o aceto: un esempio tipico sono le acciughe sotto sale. Nella lingua parlata spesso arbanella viene letto come "albanella".


  • Tratto dalla voce ARBANELLA del Wikizionario

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