Dal vocabolario italiano: Buzzonaglia


Sostantivo
buzzonaglia f (plurale: buzzonaglie)

  • l'insieme delle parti scartate nei processi di lavorazione dei prodotti pregiati del tonno, come ventresca, filetto, bottarga, musciame, lattume


  • Sillabazione
    buz | zo | nà | glia

    Pronuncia
    IPA: buddzo'naʎʎa

    Tratto dalla voce BUZZONAGLIA del Wikizionario

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