Dal vocabolario italiano: Carpaccio


Sostantivo
carpaccio m sing (plurale: carpacci)


  1. (gastronomia) pietanza a base di fettine di carne cruda o di pesce solitamente guarnite con olio, grana, ma anche con limone, tartufo, pepe e sale
  2. andiamo a mangiare il carpaccio di pesce spada

Sillabazione
car | pàc | cio

Etimologia
dal nome del pittore Vittore Carpaccio, in quanto la pietanza era stata creata in suo onore in occasione di una mostra a lui dedicata a Venezia nel 1963

Tratto dalla voce CARPACCIO del Wikizionario

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