frutto di una pianta antichissima, il ginkgo, usata in Cina fin dal 2.800 a.C per la sua azione stimolante cerebrale; tiene lontano i parassiti della carta; i suoi semi tostati sono eduli.
gin è un termine sino-giapponese che vuol dire argento e ky vuol dire albicocca e biloba indica bilobato, perché ha foglie unite da una laminella.
Tradotto letteralmente in italiano significa albicocca d'argento (Linneo Ginkgo Biloba)