Sostantivo
kebab m inv
(forestierismo), (gastronomia) pietanza tipica della cucina mediorientale (in particolare turca) a base di carne arrostita allo spiedo; ne esistono diverse tipologie (in base al tipo di carne, alla tecnica di cottura etc.), e può essere servito al piatto con vari accompagnamenti oppure, spesso, come farcitura di un panino o piadina (nell'utilizzo italiano, il termine può anche indicare appunto tale panino ripieno)
dall’arabo كباب (
kabāb), attraverso il turco
kebap, in entrambi i caso con il significato di "carne arrostita"
kebabberia
Sostantivo
kebab
(forestierismo), (gastronomia) kebab
Etimologia
dall’arabo كباب (kabāb), attraverso il turco kebap, in entrambi i caso con il significato di "carne arrostita"
Derivate
kebabberia