Dal vocabolario italiano: Lecitina


Sostantivo
lecitina f sing

  • (chimica organica)(biochimica)(medicina)(farmacia) fosfolipide formato da glicerolo, acido fosforico, colina e da due residui di acido grasso, presente in tutte le cellule in quanto componente della membrana cellulare; industrialmente si estrae dai semi di soia o come sottoprodotto nell’estrazione di olî, e per le sue proprietà emulsionanti si usa per produrre detergenti, antiossidanti, integratori alimentari, cosmetici, lubrificanti, inchiostri da stampa e vernici

    • Sillabazione
    le | ci | tì | na

    Pronuncia
    IPA: /leʧi'tina/

    Etimologia
    dal λέκιϑος cioè "tuorlo", perché tipica del tuorlo d'uovo

    Tratto dalla voce LECITINA del Wikizionario

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