Dal vocabolario italiano: Mascarpone


Sostantivo
mascarpone m sing (plurale: mascarponi)

  • (gastronomia) formaggio fresco ricavato dalla lavorazione di panna di latte di vacca e acido citrico o acido acetico, utilizzato per la preparazione di creme e dolci

  • Sillabazione
    ma | scar | pó | ne

    Pronuncia
    IPA: /maskar'pone/

    Etimologia
    dal lombardo mascarpa, mascarpòn

    Tratto dalla voce MASCARPONE del Wikizionario

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