Dal vocabolario italiano: Ptialina

Sostantivo
  • (biologia)(biochimica) enzima idrolitico presente nella saliva, che degrada polisaccaridi complessi in polisaccaridi semplici, poi ulteriormente idrolizzati nell'intestino

  • dal πτύαλον saliva



    Etimologia
    dal πτύαλον saliva

    Tratto dalla voce PTIALINA del Wikizionario

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