Dal vocabolario italiano: Rosolare


Verbo
Transitivo
rosolare

  • (gastronomia) cuocere un alimento a fuoco lento, fino a fargli assumere un colore rossiccio dorato

  • Sillabazione
    ro | so | là | re

    Pronuncia
    IPA: /rozo'lare/

    Etimologia
    da rosa, il colore che gli alimenti cotti secondo questa tecnica assumono

    Derivate

  • rosolarsi

  • Tratto dalla voce ROSOLARE del Wikizionario

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    Più modi di dire: Rosolare

    cuocere lentamente, dorare, soffriggere, arrostire, scottare, criticare, canzonare, dorarsi, arrostirsi...

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