Dal vocabolario italiano: Sfogliatella

Sostantivo
sfogliatella f (plurale: sfogliatelle)

1. (gastronomia) dolce tipico napoletano fatto di pasta sfoglia o pasta frolla, ripieno di ricotta, canditi e aromi vari. Ne esistono due tipologie principali: riccia e frolla
2. sfogliatella riccia'': sfogliatella fatta con la pasta sfoglia
3. sfogliatella frolla'': sfogliatella fatta con la pasta frolla

Sillabazione
sfo | glia | tèl | la

Pronuncia
IPA: /sfoʎʎa'tɛlla/

Etimologia
diminutivo di sfogliata

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