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caldarrosta
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Dal vocabolario italiano:
caldarrosta
tratto dalla voce CALDARROSTA del Wikizionario
Sostantivo
caldarrosta f sing (plurale: caldarroste) (raro) (plurale: calde arrosto)
(gastronomia) castagna arrostita con la buccia (detta anche scorza) in una padella bucherellata
...
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