strumento usato per misurare la percentuale di alcol contenuta in una soluzione. È un tipo di densimetro, la cui scala graduata è tarata secondo la densità dell'etanolo. L'alcolometro di Gay-Lussac è il più usato per determinare il grado alcolico delle bevande alcoliche, e fornisce la lettura diretta del contenuto di alcol per 100 ml di liquido a 15 °C