Sinonimo di: Soffritto

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Dal vocabolario italiano: soffritto


Voce verbale
  • participio passato di soffriggere
  • Sostantivo soffritto
    m
  • (gastronomia) battuto di verdure fatto rosolare con olio o burro per prepararvi il sugo e poi altre pietanze

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    tratto dalla voce SOFFRITTO del Wikizionario