Sinonimo di: Uvaggio

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Dal vocabolario italiano: uvaggio


Sostantivo
uvaggio m sing (plurale: uvaggi)
  • (enologia) miscela di uve di diversa qualità, con epoca di maturazione concomitante per creare un vino dalle qualità organolettiche diverse e che abbia i vantaggi delle due tipologie di vitigno utilizzato

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    tratto dalla voce UVAGGIO del Wikizionario
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