Dal vocabolario italiano: Sottacere

Verbo
Transitivo
sottacere irregolare (coniugazione di tacere)

1. non dire volontariamente quello che andrebbe detto
2. lavorare le verdure tramite fermentazione anaerobica data da una salamoia che produce i batteri dell'acido lattico o marinando il cibo in una soluzione acida come l'aceto

Sillabazione
sot | ta | cé | re

Etimologia
composto di so- e tacere

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