Sinonimo di: Candire (v.tr.)

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Dal vocabolario italiano: candire


Verbo
Transitivo
candire

  1. (raro), (uso letterario) far diventare bianco
  2. (gastronomia) bollire frutta o la buccia di frutta in acqua e zucchero fino a quando l'acqua non sia completamente diventata vapore

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tratto dalla voce CANDIRE del Wikizionario

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