Dal vocabolario italiano: Mantecato

Aggettivo
mantecato m (singolare maschile: mantecato, plurale maschile: mantecati, singolare femminile: mantecata, plurale femminile: mantecate)

1. (gastronomia) ammorbidito con burro od altro
2. risotto alle ortiche con cipollotti mantecato al montasio

1. tipo di gelato a pasta fine e cremosa servito in piccole coppe o bicchieri
2. mantecato di vaniglia
3. mantecato al cioccolato

Sillabazione
man | te | cà | to

Pronuncia
IPA: /mante'kato/

Etimologia
da mantecare